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Gaspillage alimentaire: quelques conseils pour le réduire !

16 octobre 2019 à 17h17 Par Stan .
Ce mercredi 16 octobre c'est la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. Des solutions simples et à mettre en pratique chez soi peuvent permettre de le limiter.

Apprendre à moins gaspiller notre nourriture, ça ne serait pas si compliqué selon l'Ademe, l'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie. Elle a réalisé une expérience sur 250 familles francaise qui a prouvé qu'en un mois, avec trois gestes simples, elles pouvaient réduire leurs pertes de 59%. Une bonne résolution à prendre quand on sait qu'en France le gaspillage alimentaire à la maison est evalué à 29 kg de déchets par an et par personne, dont 7 kg d'aliments encore emballés. Cela représente environ 100 euros jetés à la poubelle à l'année et par foyer.

Alors comment faire pour s'améliorer ? Les conseils de Sylvain Krummenacher, chargé de communication pour l'Ademe Nouvelle-Aquitaine.

Sylvain Krummenacher


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