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« On se doit d'être présent » - en personnel réduit, la Source des Abatilles continue de produire

25 mars 2020 à 16h39 Par Jérôme Martin-Castéra
Crédit photo : Source des Abatilles

Localisée à Arcachon, l'usine des Abatilles a du s'adapter pour continuer de produire.

Produit de première nécessité, l'eau continue d'être mise en bouteille dans l'usine arcachonnaise des Abatilles. Garder le lieu ouvert était une évidence pour Hervé Maudet, directeur général de la Source des Abatilles, qui constate une perte de chiffre d'affaire de 35 à 40 % dû à la fermeture des établissements de restauration. Malgré cela, l’approvisionnement en magasins continue de se faire et les équipes ont du s'adapter. Une seule ligne de production est en marche dans l'usine contre deux habituellement. Plus que 3 équipes se relaient dessus au lieu de 5. « Les équipes ne se croisent pas, la première débauche une demi heure avant l'arrivée de la seconde » explique Hervé Maudet qui tient à conserver avant tout la santé de ses employés. Ils sont une vingtaine sur 55 à venir travailler en effectif réduit, donc. « Avec de l'inquiétude, le personnel comprend la situation » confie le chef des lieux qui rappelle que l'usine peut être réquisitionnée en cas de problème sanitaire.

La production continue

Au total ce sont 350 palettes qui sortent de l'usine au quotidien, ce qui est moins qu'en temps normal (environ 500). La Source a également fait le choix d'offrir à tous les chauffeurs de passage aux Abatilles un panier repas pour palier la fermeture des différents restaurants. Soulignons également que les visites de l'établissements sont bien sûr suspendues

Les mesures prises